En Doğru Su Böreği Tarifi / Tüm Detayları ve Kolay Hamur Açma Yöntemiyle Kıymalı Börek Tarifi

En Doğru Su Böreği Tarifi / Tüm Detayları ve Kolay Hamur Açma Yöntemiyle Kıymalı Börek Tarifi

 Ev Lezzetleri'nden Tavsiyeler :

• Su böreği hamuruna tuz, un ve yumurta harici malzeme katılmaz.
• Hamurun kıvamı ele ve tezgaha yapışmayacak kadar yumuşak olmalı.
• Hamurun tuz oranı hafif hissedilir oranda olmalı ve tuzu yumurtaya değil una katmalısınız. Yoksa tuz yumurtayı püskürterek keser ve böreğiniz aşırı yumurta kokar.
• Su böreğinin orijinali fırında değil, ocakta pişer.
• Böreği pişirdikten sonra yüzeyinin nemlenmesi, içi gibi yumuşak olması için videoda gördüğünüz şekilde bir miktar su serperek en az 10 dakika dinlendirmelisiniz.
• Pişirdiğiniz böreği soğuduktan sonra buzlukta da saklayabilirsiniz.

 Malzemeler:

• 3 adet L boy yumurta
• 3 su bardağı un
• 3 çay kaşığı dolu dolu tuz
• 200 gr kıyma
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 tutam karabiber
• Yarım Çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydonoz
• Hamuru açmak için 1 su bardağına yakın una 2 yemek kaşığı nişasta ekleyelim
• Böreğin ara katlarına sürmek için 100 gr eritilmiş tereyağı




Kullandığım su bardağı 200 ml
Kullandığım çay bardağı 120 ml

- Ev Lezzetleri kanalının diğer tariflerine ulaşmak ve yeni tariflerden haberdar olmak için kanala ücretsiz olarak abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın.

- Beni sosyal medya hesaplarımdan takip ederek de destekleyebilirsiniz.

https://www.instagram.com/evvlezzetleri/?hl=tr

https://www.facebook.com/evvlezzetleri/

https://tr.pinterest.com/evvlezzetleri/

https://www.facebook.com/groups/300509940410931/?source_id=374306092686393