Aşure Tarifi /Hatice Mazi ile yemek tarifleri

MALZEMELER
1 kilo asurelik buğday
yarim kilo nohut
yarim kilo kuru fasulye
1 kilo cekirdeksiz sari kuru üzümden
1 kilo kuru kayisi
yarim kilo kuru incir
yarim kilo kus üzümü
2 yemek kasigi pirinc
Cay kasiginin ucuyla tuz
400 gr tuzsuz badem
Yarim kilo findik
2 tane portakal kabugu rendesi
1 su bardagi taze sklmis portakal suyu
2 tane cubuk tarcin
2 tane yesil elma
Yaklasik 7 8 su bardagi toz seker(damak tadiniza gore azaltip cogaltabilirsiniz)
Göz karari su
Suslemek icin neler lazim
Hindistancevizi nar findik tarcin ceviz badem susam. ne istiyorsan kullanabilirsiniz.
Hazirlanisi
Asure yapmaya gece basliyoruz.Ilk once bugdayi nohutu fasulyeyi üzümü inciri ve kaysiyi ayri kaplarda islatin.Tuzsuz bademide kaynar suda bekletin sabaha kadar ve kabugunu soyun.
Sabah uyandikmi bugdayi yikayip buyuk bir tencereye koyun icine sicak su koyup haslayin arada karistirin.Fasulye ve nohutu ayri tencerelerde haslayalim.Meyvelerin suyunu suzup incir ve kayisiyi kucuk zar gibi dogruyalim.Yanimizda sicak su bulundurmayi unutmayin.Asla soguk su eklemiyoruz.Yoksa baklagiller sertlesir. iyice nisastasini salmis olsun bugdayimiz artik diger malzemeleri koyalim.Pirinc nohut fasulye soydugumuz bademleri kus üzümü kuru üzümü koyalim.ara ara karistirin.Sonrada portakal kabugu rendesini ve suyunu kayisiyi elmayi koyun.Asla basindan ayrilmiyoruz.Sekerini yavas yavas ekliyelim.tadina bakip ayarlayin lütfen.Suyunuda kendinize göre koyun.biz koyu kivamli severiz o yüzden sulu yapmadim.Asuremizi taslara pay edin iliyinca üzerini süsleyin..Afiyet olsun

Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ

Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi